沈黙を破る！

７月より気温が上昇し、パソコンがある２階はクローズの状態でしたが、９月に入るとさすがに気温も低下、いよいよブログ再会です。「腕が痛いぜ！」
８月の６、７、８日と４周年記念感謝祭も盛況のうちに終了いたしました。生ビール半額でのイベントで、お客様の中には、７杯から１０杯も飲まれていました。不思議なことに、水をこれくらい飲めと言われては拷問ですが、ビールとなると違うものかと感心いたしました。来年も出来たら、そっと開催いたしますので、がんばってビールを飲んでください。

６月から小麦粉やオイル　鶏肉等々、原材料の高騰で仕入れ単価が上がっていて、「しゃーないな」と思っていましたが、そうしているうちに、価格は２度３度と上がるわで、店主も「こりゃ、あかんわ」と言う事で、誠に本当に申し訳ありませんが、９月１日より一部金額を変更させていただきました。当店もそうですが、ガソリンの価格に始まって、すべからく値上げされています。わたしたちも、しかたがないと半ばあきらめていますが、「政府の対策は！」　と言うと、なにも発信されていません。巷には、近々選挙がありそうなことを言っています。自分たちの生活を守る為、あきらめずに　一票を投じたいものです。あのキムタクの総理ぐらい出て欲しいですよね！

月曜日定休日は、出来るだけ外食して、お店や料理を見て歩こうと思っています。
それで、先週は、富雄をブラブラしてみることにしました。
で、目に付いたのが，一軒のお寿司屋さん
廻りにお寿司屋さんが三軒程ある中で、他はソコソコなのに、そのお寿司屋さんは、ホボ一杯、「そこにはなにやら秘策でも？」　と言うことでいざ突撃
ガラガラ「いらっしゃいませ！」
案の定一杯ですが、席を詰めてもらって、ようやく二人の席を確保してもらいました。
席につきあたりを見回すと、価格表がありません、「え！」
いよいよ来てしまいました。「あーこわ」
せっかく席を作ってもらって、すぐ出るわけにも行かず、とりあえず　値段の安全なビールを注文、小声で「カンパイ！」　でも　落ち着きません。
普通は、「なにしましょ」ですよね　　ところが親方　無口でお仕事　ビールを半分飲んで、　　
意を決して「い・いわし　ありますか？」　「いわしありません　さばでしたら」と　ちょっと笑みを浮かべての、お返事　その笑みで　ちょっとだけ安心
でも　さばのお鮨はおあずけ　無口でお仕事続行　で　何も言わず親方　目の前にお皿２枚
お皿の上には　小さく切った海老　鯛　帆立　等々　とてもお高そうなお料理
「分かりました」　親方は私たちの付き出しの製作中でした。
通常はその立派な付き出しをいただいてから、おもむろに注文するシステムなんですよね？　またまた安全なビールのお代わりで、すこしずつ気持ちも大胆になってきました。
当然、ママさんは店主以上に大胆　「鯛　ほたて　うに　てんぷら　酢の物」矢継ぎ早に注文、店主も負けじと　「鉄火まき　きゅうり巻き　たまご」
店主、焼酎のロックを飲む頃には、あの緊張感もどこやら、と言いたいですが、やっぱり何か一抹の不安感で完全に酔えません。
あまり食べていませんが、何故かお腹も一杯になりました。
そこで、いよいよ「おあいそ！」と言ってしまいました。
カウンターの中で計算しています。これぞ、これぞ緊張感が最高潮！
そっと、メモが出てきました。「締めて１万３千円！」　高いような安いような不思議な気分、この緊張感は、何故か病みつきになりそうですが、店主には心が重たいです。
やっぱり安心と安全、「回る鮨　万歳！」でした。