長らくのご無沙汰でした。 今年も後、一週間となり、奈良公園の紅葉も終わろうとしています。 先々週の月曜日は、まさに至福の時を過ごさせていただきました。今年の春にお花見をさせていただきました保養所のご夫婦が、紅葉での宴に貘貘の夫婦を招待してく…

先日の月曜日は、天王寺に行ってきました。 知り合いの息子さんが、一昨年に東京でお店をオープンされ、続けて東京で４店舗オープンされ、今度は大阪・天王寺に５店舗目としてオープンされました。 息子さんとは、一度お会いしたのですが、なかなかの好青年…

先週の土曜日は、遠路はるばる姫路より団体さまが来店していただきました。 またまた家内の知人の皆様ですが、私の前職とも重なったところがありまして、 和気あいあいと、おしゃべりさせていただきました。 家内は当然、お客様状態！ビール片手に盛り上がる…

先週は、家内の親友家族がカナダからお母さんの三回忌で来日し、貘貘に来ていただきました。 親友の愛称はサンペイと言うんですが、とてもチャーミングな女性です。 子供は、ハーフですが、見た目はまさに外人さん、映画に出てくるような美人、美男子 でした…

今日から、お昼のランチメニューを変えました。 最近、マンション工事の方がお昼に沢山、来ていただいています。 そこで、餃子以外に、パワーが付く定食としてミンチカツ定食とカキフライ定食にしました。 どちらも、ボリュームたっぷりです。 初日から、た…

先日、淡路島に行きました。明石大橋があるのですが、あえて明石よりたこフェリーにのりました。奈良は海のない県ですので、時折海を見たくなります。 明石港より乗船し２０分の船旅ですが、ちょっとだけ船旅気分になれます。 潮の香りと、青い空、白い波、…

お蔭様で、韓国冷麺を終了することになりました。今年は６月より提供させていただき、７、８月ピークで、たくさんのお客様に食していただきました。 「こんなもん、食べられんぞ！」「責任者出て来い！」との、お叱りもなく、人生幸郎、生恵幸子、貘貘夫婦＋…

もう１０月です。ちょっと前まで韓国冷麺がよく出ていましたが、最近、すこし涼しくなり、皆さん季節に敏感か最近では、ちらほら出るくらいとなりました。 しかし、ちょっと暑い日には、またよく出ます。お客様は、とても気候に敏感ですね。 麺もあとわずか…

やっと、再開にこぎつけました。ふ〜 パソコンは、一ヶ月前くらいに購入していましたが、接続とか、ソフトのインストールやらで、時間がかかりました。 何事も普通に使っているときは、何も考えずに使用していますが、ちょっとトラブルが起こると、復旧する…

2週間前より、ハードディスクから変な音がしていました。 ちょっとやばいか？と一応デジカメの写真はＭＯ移しました。 その他は外付けのハードディスクを購入して、さー移そうかとしたところ、OSが起動しません ウソー 恐らくハードディスクの故障かな？！ …

週に一回の間隔で来店頂いているＳさん、ここ２ヶ月くらいご無沙汰でした。 ちょっとお母さんの具合が悪く、もし入院でもしたら奈良をひきはらって 仙台に帰り、親の面倒を看ると、おっしゃっていました。 そんなことで、心配していましたが、先週久しぶりに…

ゆきちゃんは、近くの居酒屋さんの常連さんでしたが、貘貘にも来ていただくようになりました。 ゆきちゃんは、色が白く、スリムで、とてもかわいらしい子です。 ゆきちゃんは、とてもシャイで、中を覗うだけで、店内には、入ってきません。 玄関のガラス越し…

バリ島からのギャップもやっと戻り、日々営業努力している毎日です。 先週は、姫路で大変お世話になった鈑金屋の親方が、突然お亡くなりになりお葬式に行きました。 ２０年くらい毎日、仕事のことでお世話になっていました。 私より年上ですが、お互い気心が…

関空１１：００ インドネシア・ガルーダ航空で６時間半 バリ島デンバサール空港に４時半に無事着陸しました。 機材はどちらかと言うと、ちょっと古め、トイレのドアーのロックが壊れているし、イアホンも壊れていましたが、スチワーデスの笑顔と、ビンタンビ…

今朝７時頃、バリ島より無事帰ってきました。 夜のオープンに向けての仕込みや、ありがたいことに夜もお客様が沢山来ていただき、 ちょっと、へとへとです。 いろいろご報告したいことは山とありますが、今日は、この辺で失礼します。 取り急ぎ、帰国のご挨…

店頭看板のイラストを描いてもらっている、Ｉ君の就職が決まりました。 ここ1年位のお付き合いですが、コンビニで夜中アルバイトしながら、イラスト描いたり 又、いろいろあって、飲めない酒も、飲みました。 いろいろ考えたのでしょう、最近就職活動してい…

5月２８日（日曜日）から6月1日（木曜日）まで、インドネシアのバリ島に行ってきます。 東南アジアは、大好きです。 一昨年オープン前の6月は、店で使う食器を買う目的で、タイに行って食器などを買ってきました。 タイの人は、とても親切で、満足できる食器…

一昨年にオープンした時は、サザンの曲をＢＧＭに使用していました。 しかし、３ヶ月同じＣＤを聞いていると、違う歌も聴きたく、有線放送を導入し ヤングナツメロというチャンネルで７０年代の曲を流しました。 それは、それで楽しく、仕事をしながら、口ず…

今日、２年ぶりに雑草だらけの畝を耕して、ピートモスを混ぜ込んで、トマト、きゅうり、ししとう、とうがらし、を植えました。 水やりは、おばあさんにお願いして、日課は、わき目の剪定です。 夏野菜は、成長が早いので、今から収穫が楽しみです。 収穫の、…

只今、ゴールデンウイークど真中。 お店の雰囲気も、サラリーマンの方から、家族連れや若いカップルにシフトしています。 その中でも、最近とても感じるのは、若い人たちの礼儀よさ 食事を運んで行くと、「ありがとうございます」また、帰るときは、「ごちそ…

３月で、貘貘特製チゲ鍋は終了いたしました。 しかし、けっこうファンがいらして、リクエストが絶えません。（ちょっと自慢！） が、ここは、あえて こらえて 終了いたしました。 そこで、夏に耐えうる鍋をと・・・考えて やっと完成する運びにあいなりまし…

先日の定休日は、お客様に招待いただきました。 広大な庭の芝生の中にある、ライトアップされた、しだれ桜をみながら、食事と美味しいお酒をご馳走になりました。 お店で頂く料理とはまた違い、気持ちを込めていただいた料理は、とても美味しかったです。 お…

先週は、お天気の日が続き、昼の休み時間に佐保川に、お弁当と缶ビールを持ってお花見に行きました。 ちょうど満開で、家族連れやカップルが、たくさん見物に訪れていました。 桜の下で、お弁当をひろげ、ビールをキュ おお シ ア ワ セ！！ 貘貘から、歩い…

奈良の佐保川両岸の桜が咲き誇っています。 奈良公園の氷室神社のしだれ桜も見ごろになっていることでしょう。 この桜、少しはなれた大宮の貘貘も恩恵を頂いています。 それは、知人、友人が奈良の桜見物のついでに寄っていただけること、 昨日は、加古川よ…

昨日、お客様から、立派な桜の木を頂きました。 どこに飾ろうかと思案したあげく店内の隅に、傘立てを利用して飾りました。 頂いた時は、つぼみでほころび始めかな ぐらいでしたが、昨日の晩には、 一輪咲きました。 そして、今日は、もう５分咲きになりまし…

今日で３月も終わりです。 今日は、ランチタイムに、ＯＬの方が、「明日から転勤でもう来られません。 いつも、ありがとうございました。」 と、貘貘に来てくださいました。 ランチタイムに良く通ってくださったお客様で、これからお見えにならないかと、 思…

1999年の暮れ、正月をすごす為、奈良にある家内の実家に行ったところ、いつも笑顔で迎えてくれる周ちゃん（義弟）が２階から降りてきません。 挨拶に行くと 二三ヵ月前から 「しんどくて、起き上がれない」 とのこと そして、市場に勤めている為、なかなか休…

貘貘は、徒歩でいける範囲に餃子等を配達ています。店頭には、「出前できます」 の看板は出していないのですが、 ご来店で餃子をお持ち帰りのお客様が、「また取りに来ます」と言われた時、場所を伺って 近くでしたら 「よろしかったら配達もしますよ。」と…

お客さんに教えてもらって、奈良市内にあるスーパー・ビック奈良に行ってきました。 けっこうスーパーは好きで、奈良に越してきて、いろんなスーパーに行っていますが、 このスーパーは初めてでした。 雨にもかかわらす、お客さんは、たくさん入っていました…

昨日は、自動車でのご来店のお客様が、多数おみえくださいました。 先日の路上駐車違反を学習し、 お客様を駐車場にご案内し、自分の車を、ちょっと遠くのコインパーキングに駐車して、 ダッシュで厨房へ戻りました。 またまた、次のお客様もお車、契約の駐…