観光の秋

この２，３日朝晩が涼しくなり、過ごし易くなりました。
お店も厨房に入った時の熱気も薄れてきて、問題の冷凍冷蔵庫も、ホットしていることでしょう。
旬菜餃子もアスパラから、きのこ（エリンギ）にシフトいたしましたが、最近までの暑さで、表の看板は、「初夏の味　アスパラ餃子！」のままです。
来週くらいには、秋バージョンに変更したいものです。
ところで、秋は観光
最近、土日関係なく、観光で来られたとおもわれるお客様が、よく来ていただきます。
リュックさげ、カメラもって、地図広げ、楽しくおしゃべりされています。　
ママさんに「観光で来られたお客様やわ　合間みて何処から来られたか聞いてみたら？」と店主、良く言うのですが、
「仲良くしゃべっておられるのに、よう言わんわ！」って
外人さんが来られたら「アー　ユー　フロム？」って、聞くくせに！
そこで、手が空いた時、タイミング見計らって、用も無いのに店主お邪魔して、
お話に参ります。
極力、短時間の会話に勤めますので、店主がやって来たら、ご協力の程、よろしくお願いいたします。

来週２４日月曜日から木曜日まで、韓国食文化の研究の為、韓国に行ってまいります。

９月になりました。

９月になりました。
でもまだ暑いですが、朝晩はちょっと過ごしやすくなりました。
８月は、貘貘８周年祭から続いてお盆と、暑い中お祭り気分で沢山のお客さんに来ていただきありがとうございました。
その２週間は休みなしで営業したせいか、ここにきて疲れが溜まってきましたが、もうひとふんばりして２４日からお休みさせていただきます。

この期間も含めこれまでアルバイトしてもらっていたお嬢さんたち三人が、突然、突然ですよ８月の後半に辞めることとなり、先行きとても心配していました。
が、幸いにも、お客さんとお客さんの奥さんが手伝っていただくことになりました。
ありがたいことです。感謝、感謝！
９月からは、心機一転、貘貘スタッフは、ママさんも入れ？熟女揃いで挑戦いたします。「乞うご期待！」の程「よろしく！」

そうそう、お休みは初韓国に行ってまいります。
当然リフレッシュと食文化の探求です。
韓国冷麺食べて、ビビンバ食べて、チゲ鍋食べて、焼肉食べて、それからマッコリ飲んで
それから・・・ビール飲んでと　

最近の政情不安での対日感情の悪化が多少心配ですが・・
緊張もアルコールで飛ばしてまいりますので、韓国の皆さんよろしくお願いいたします。

では、このへんで

最近この下にコマーシャルがでますけど。
腹立つわ！

舞子ビラ

只今舞子です。
昨日、姫路で車の検査してもらって、その帰り途中下車をして神戸舞子ビラに宿泊しております。
格安旅行ハンターのママさんが格安セットをゲットしたお陰です。

昨日朝７時、ママさんをたたき起こして奈良を出発、
姫路に９時過ぎに到着　そして代車を借りて　山崎に行って　お墓参りして
姫路に帰り、昔よく行っていた、吉野ずしの大将に二十数年ぶりのご挨拶をしました。
そして
一路　舞子へ
朝早く出発、横でママさんが居眠りをしているなか必死で運転した店主のお陰で
４時過ぎにチェックインすることが出来ました。
お部屋に入ると、な　なんと！
目の前に明石海峡がドーン!　明石大橋もドーン!
また　また、
バスルームはガラス張りで､お風呂に入りながら明石海峡眼がドーン!

こ　こんなお部屋、若いきれいなお姉さんと、一緒に来たらと　走馬灯が高速で回転しましたが　そんな履歴も即効で完全消去いたしました。
そんなお風呂に一人で入って、ビール飲んで、
夕食は、日本料理の有栖川で会席料理です！
ライトアップされた明石大橋を眺めながら、
約１時間半のコース料理を堪能させてもらいました。
あしたから　「がんばるぞー　」の気力いただきました。

そして今日　店主　朝５時に起床
ホテルから海沿いを散歩　「朝の新鮮な空気」　と　「潮の空気」
目の前は、淡路島　海峡には沢山の船が行き交っています。
眼上には明石大橋　ロケーションは、もう最高！
まるで　サンフランシスコです　「知らんけど！」
早朝散歩の人　魚釣りの人　ふらふらしている人
みんなリラックス　ええ環境でんな！

店主只今サンフランシスコ！　
爆睡中のママさんは、いま何処？

お嬢さん３人で

早いもので、もう一年の半分が過ぎました。
梅雨も後半に入り、雷　豪雨　晴天　気温も乱高下　貘貘も乱高下の模様です。
それでも、毎日お客様が来てくださる事に、店主　当然感謝しております。
最近　貘貘の運営形態が変化いたしました。
火曜日から木曜日までは、ママさんとおじさんのリョーちゃんと店主で営業し、
金曜日から日曜日の三日間は、交代で３人のお嬢さんに手伝っていただいています。
また、スポットで、ママさんのお友達のキャサリンにも手伝ってもらってます。
幅広いバリエーションで楽しく頑張りますので、よろしくお願いいたします。
追伸
最近、カツコはんが、むずかしくなってきました。
ポタポタした、おっとりしたお婆ちゃんでなく、なんだか攻撃的に変化しています。
こないだなんか、自治会の寄り合いに、出てもらい、
次の朝、カツコはんが私に、得意げに
「だらだら話を聞いてもしかたがないので、手を挙げて私はこう思うと発言したら、みんなに拍手してもらったわ」　「あんたは、どう思う？」
店主「それは、あかんわ」
カツコはん「ほんなら寄り合いに、あんたでえ！」と、話はそれでおしまい！
「お好きなように」と
今後どのように推移するのか、心配です。

恐怖のバリ島ワルン

午前９時　ガルーダ航空チェックイン完了！
早速　レストランへ直行　
睡眠時間３時間　意識モウロウながら「お疲れ！」ちべたいビールが喉にしみる
今年も行けることに感謝し再度「乾杯！」

飛行機は定刻に出発し順調にバリ島デンパサール空港に到着しました。
気温は３０度　天気良好　やはり暑い
宿泊はヌサドアエリアのヌサドア・ビーチホテルです。
ホテルはブルネイ国王の所有で、バリ島でも古くからある格調高いホテルです。
ちょっと古くさいと敬遠されているのか、今はやりのホテルが沢山あるのか
５つ星ながら日本人が少ないので、案外のんびり出来るホテルでした。

近くにあるバリコレクションは、そごう　や　たくさんのレストラン　ショップがあり
各ホテルから送迎もしてくれるので大変便利です。

到着した日もバリコレクションに行きました。
その中のトロピカルは、バリに数店舗あるインドネシア料理のチェーン店で
安く美味しいお店です。
さっそく店に入りメニューを見ると、全体に高くなっていることに驚きました。
レストランもビールにしろ、ワインもみんな高くなっていました。
美味しくいただきましたが、安さを求め明日はワルン(現地食堂)に行くことにしました。

その日はホテルからタクシーでショッピングセンターに、それから
再びタクシーでワルンに行き食事して帰る予定でした。

まず、ショッピングセンターまでメーターは、ほぼ１万ルピア。
が、運ちゃんが、最低価格が１万５千ルピアという札を差し出し、「イチマンゴゼン」
しかたなく支払いました。
ショッピングセンーで買い物をして
ワルンまでタクシーに乗車、メータは先程とほぼ同じ距離１万ルピア
こんど運ちゃん「サンマン」と言ってます。
「サンマンおかしいとちがう」と文句を言おうとしたところ、
イカツイ刺青をした友達が寄ってきて、店主をにらみつけてます。
なにか、不穏な空気　「ok ok 」３万ルピア払って、店に逃げ込みました。

ワルンということで、メニューは現地語と英語表示
ビールも安い　さっきの恐怖を払拭するのに、まず「乾杯！」　
それから、シュリンプのフライと野菜の炒めたのと、
中華風の八宝菜みたいなものと、魚を揚げて甘酢餡でからめたものいただきました。
みんな美味しい　「あー幸せ！」
「ソレ、オイシ！」　
振り向くと先ほどのうさんくさい兄ちゃんが笑っています。
なんと店主の後ろの椅子に座っています。
なにやら家族連れで食事に来ているようです。
ママさんと、相手の奥さんはテーブルを挟んで向かい合わせの状態です。
兄ちゃん「ドコカラ　キマシタ」「ニッポン　ニ　イッタコトアリマス」などなど
話しかけてきます。
店主は、相手にならないよう、会話にならないよう適当に返事をしていました。
が、ママさん「かわいいお子さんやね、いくつですか？」
店主内心「相手になるな！」「会話するな！」
兄ちゃん店主の顔を覗き込むように「カワイ　６ネンセイ」「カシコイ」
「コドモ　イルノ？」　
店主内心「会話してくるな！」
店主Vサインで「ツー」
兄ちゃん、ママさんに、せんべいみたいなもの差し出して「コレ　オイシ」
店主「ノー　ノー」
兄ちゃん「ダイジョウブ」　店主内心「何が？」　
ママさん「いただきますー」　内心「そんなの食べるな！」
ママさん「おいシー」店主内心「あほ」

食事も終わり、帰ろうとすると
兄ちゃん「オクッテイク」「ドコノ　ホテル？」
店主「ノー　ノー」「ノー　サンキュー」
兄ちゃん「ダイジョウブ」店主内心「何が？」
ママさん「ヌサドアビーチ　ホテル」　店主内心「しゃべるな！」
兄ちゃん「ダイジョウブ」店主内心「何が？」
兄ちゃんの奥さんも一緒に「ダイジョウブ」
仕方なく乗車シマシタ

車は幹線道路を南下　方向は合っています。
わき道にそれないよう祈ります。
それまで雄弁だった兄ちゃん、運転を始めると急に無口になりました。
こんど店主「車多いね？」「この車高いでしょ？」兄ちゃん「・・・・・」
店主内心「どこか連れていく気やろか？」「嫁さんも子供もぐるで・・・」「こわ！」
兄ちゃんと嫁さん、インドネシア語で会話しています。真剣な顔で
店主「南無妙法蓮華経　南無妙法蓮華経・・・・・」店主の宗教は日蓮宗
車が幹線道路を逸れました
心臓が飛び出しそう　
どこかに連れていかれ行かれ、身包み剥がされ、殺されて
「あー　怖―」

「あー」　その時　ホテルのゲートが見えてきました。
兄ちゃん、近道してたんや
車は、ゲートを通過してホテルに到着

この兄ちゃん家族は、親切で、お節介で、いい人でした。
あの「ダイジョウブ」今回は「ダイジョウブ」でしたが、
次回は・・・・・オオ　コワー

ゴールデンウイーク

いよいよゴールデンウイークに突入いたしました。
お蔭様で、貘貘も、その雰囲気に浸っております。
なんていうか、日曜日もそうなんですが、みんなリラックスしいて、お昼からビールなんか飲んじゃったり、観光のお嬢様達は、ハートランドビールを飲みながらガイドブック広げて話し込んだり、カップルは、カウンターで顔を近づけて「乾杯！」　家族の方は、テーブルでお父さんとお母さんが「乾杯！」、いい雰囲気です。
昨日は、獏獏のキャパ以上にお客様が来られ、ご迷惑をおかけいたしました。
ついつい、遠くから来ていただいたので、テーブルだして、いす出して、狭い空間で座っていただきました。結局それが全体的に食事の提供が遅れご迷惑おかけいたしました。
なかなか、むずかしい問題ですが、スタッフ＝家族は、フル回転していますので、ご容赦してください。
今日は、夏野菜を植える予定なので、朝マックの時間　いつもより１時間早く来ています。ホームセンターが開くのをマックで待機して、昼までに植えます。
トマト、ミニトマト、キュウリ、ゴーヤ、サニーレタス
７月の貘貘のサラダ食材は、自家製食材が一杯です。
ちょうど夕方から雨が降るということなので、よかったです。
来週の月曜日から、恒例のバリに行ってきます。
明日からゴールデンウイーク後半　順調に行って、気分良く関空で、ママさんと今年も行ける事に感謝して「乾杯！」したいものです。

カツコはん

義母の、カツコはんは、８５歳と思われないくらい元気　元気
掃除　洗濯　料理　庭仕事　外交　と家の事を一手に引き受けてもらっていましたが、
３月にインフルエンザにかかってから、ガクン　ガクンと　本当のお年寄りになりました。
そこで、カツコはんの仕事を、みんなでシェアすることにいたしました。
ママさんは、洗濯と洗濯干し　おじさんはトイレの掃除　次男は家の掃除　店主はお風呂の掃除　と庭仕事　晩御飯はお店で作っておきます。
ちょうど、気候もよくなり不満もなく順調に、推移いたしました。
当然、カツコはんの　ありがたさは、みんな実感できました。

このままでも良かったのですが、カツコはん　幸いなことに、とても元気になり、じっとしていられない性格上、以前とほぼおなじくらい仕事が出来るように回復しました。
しかし、何故か左手の痛みが残って、風呂の掃除だけは、出来ないみたい、
当然、店主だけ頑張っています。

先日、かかりつけのお医者さんにカツコはんが、手の痛みを相談したところ、頚椎の神経が原因という可能性があるので、「大きな病院で診てもらうように」と言われ、紹介状をいただき、大学病院に行くことになりました。

大学病院ということで、診察には相当時間がかかりました。
カツコはんも、グッタリしましたが、その結果、加齢ということになり
先生曰く「しゃーないな！」だって。「お疲れさん！」

その帰り、カツコはんの大好きな　くるくる寿司を食べに行きました。
カツコはんは、いつも　いつも　サーモン　サーモン大好き！　
サーモンが流れて来ると、すばやくゲット　８５歳と思えないス速さ
１皿　２皿　３皿　４皿と　ところが「え！」　
みんな左手でゲット「どういうこと？」
あれだけ早い手の動きは、「どういうこと？」サーモンと手の痛さの関係は？
あえて、店主は問題にはしません、が・・・